Αγαπητοί πελάτες, Αγαπητοί φίλοι και φίλες
Cher.e.s client.e.s, Cher.e.s ami.e.s
Nous avons pris la décision, Sandrine et moi-même, de cesser l’activité de l’épicerie le comptoir de Calliope.
Le magasin 4 bis rue de l’Hotel de Ville à Lomme fermera ses portes samedi 28 janvier à 14h.
Nous tenons à vous remercier très sincèrement pour la richesse des rencontres en ce beau lieu
ainsi que les merveilleux échanges qui ont pu s’y établir.
Nous continuons en Click&Collect – retrait au 7 rue de la Liberté à Lomme jusqu’à épuisement des stocks.
N’hésitez pas à nous appeler au 07 83 11 57 58 pour prendre rendez-vous selon vos disponibilités
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L'huile d'olive

La base du régime crétois

L'huile d'olive Terra Zakros

Zakros est un village célèbre et reconnu pour la splendide huile d’olive produite, un vrai jus de fruit précieux, que l’on doit à l’altitude, au sol, à l’eau et aux particulières conditions climatiques. Elle est riche en valeurs nutritives, a un goût fruité, un arôme frais et une intense couleur vert brillant.

Huile d’olive Creta Eleon Philosophy IGP Chania

La Canée est une région qui possède toutes les conditions climatiques et géologiques indispensables au développement d’une végétation riche et variée. C’est pourquoi, à côté des arbres fruitiers, herbes et aromates, poussent aussi des oliviers dont les olives donnent une merveilleuse huile, peu connue mais capable de rivaliser avec les meilleures huiles d’olive du monde.

Huile d'olive Cretanthos

C’est une huile de l’agriculture de montagne de la région Nord Mylopotamos. Il s’agit de la production limitée d’olives mi-précoces. Cette huile a ses origines dans la variété Koroneiki. Les champs cultivés sont situés dans la montagne Psiloritis en Crète, Grèce.

Les légumineuses de Voion

La base du régime crétois

Haricots à l’œil noir 400g

Les haricots Voion aux yeux noirs sont de petite taille et de couleur beige avec un œil au beurre noir. Ils sont précieux sur le plan nutritionnel, riche en saveur et en arôme. Ils sont idéaux pour les salades.!

Haricots rouges grecs 500g

On sait que les haricots rouges peuvent remplacer la viande. Ils contiennent des vitamines des groupes B, C, H et PP, du calcium et du potassium, du cuivre, du manganèse, du magnésium et du zinc, du fer, du cobalt, du nickel et de l’aluminium, du phosphore et du sodium.

Mélange de légumineuses 500g

Une combinaison colorée de différentes variétés de légumineuses. Il est choisi les meilleures légumineuses et sont mélangées toutes ensemble, en combinant leurs saveurs, leurs arômes et leurs précieux nutriments. Idéale pour une salade nutritive, fraîche et copieuse.

Les vinaigres balsamiques

Goût et saveurs

Crèmes balsamiques BIO

Produit 100% naturel BIO  sans conservateur, sans additif ni colorant

Saveurs à la grenade et l’aronia, à l’orange, au miel, nature.

Vinaigre balsamique au miel et à la moutarde

Produit 100% naturel sans conservateur, sans additif ni colorant

Le vinaigre balsamique blanc à la moutarde est un produit innovant au goût très épicé et corsé. C’est une combinaison très populaire pour les viandes grillées, le poulet et les salades fraîches. Idéalement utilisé pour la marinade.

Vinaigre balsamique au miel

Produit 100% naturel sans conservateur, sans additif ni colorant

Le vinaigre balsamique au miel inspiré de la recette traditionnelle des ancêtres crétois est peut-être l’une des combinaisons les plus préférées de la cuisine et de la gastronomie modernes. Une recette aromatique spéciale avec du vinaigre balsamique et du miel pur, qui accompagne des salades vertes uniques, des salades de fruits et des viandes.

Les fromages Proikas

Un savoir-faire de 4 générations dans la fabrication du fromage.

Kasseri PDO Proikas vieilli 12 mois 250g

Le Kasseri vieilli est un fromage produit par la famille Proikas à Thessalonique, exclusivement à partir de lait de brebis et de chèvre grecques sélectionnées suivant la recette familiale traditionnelle, sans conservateurs ni additifs.

Feta AOP PROIKAS 800g ou 400g

La FETA PROIKAS est un fromage à Appellation d’Origine Protégée. Cette feta est produite par Proikas à Sochos, Thessalonique, en Grèce, à partir de laits de brebis et de chèvres, sans conservateur ni additif. Après une longue maturation en saumure, l’authentique FETA grecque révèle une saveur agréable et des arômes de la nature grecque.