Dolmades, feuilles de vigne

Bienvenue chez Marianna en Halkidiki, à Nea Gonia,
Entreprise familiale traditionnelle

Marianna raconte que c’est dans l’arrière-cour de la maison de sa grand-mère qu’elle a commencé à stériliser les premiers pots de feuilles de vigne, dans les années 90 !
Aujourd’hui c’est dans des installations modernes entourées de vignobles que la famille Kazakis élabore avec le plus grand soin les différents produits qu’elle propose.
En particulier, les savoureuses feuilles de vignes farcies au riz, bio, traditionnelles – ντολαμαδάκια.
Tous les vignobles sont biologiques et de la variété Sultana, qui produit une feuille de vigne des plus tendre.