Zone de culture : Kastoria, Florina, Macédoine occidentale.
On sait que les haricots rouges peuvent remplacer la viande. Ils contiennent des vitamines des groupes B, C, H et PP, du calcium et du potassium, du cuivre, du manganèse, du magnésium et du zinc, du fer, du cobalt, du nickel et de l’aluminium, du phosphore et du sodium.
En grec : Φασόλια Κόκκινα
Culture tranditionnelle...
Les haricots rouges sont cultivés dans la zone lacustre de Kastoria et Prespa. La longue tradition et le sol fertile contribuent à la production de fèves d’excellente qualité.
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