L’huile d’olive Cretanthos Early Harvest est issue d’une agriculture biologique. Il s’agit d’une production rare car limitée dans le temps. C’est une huile qui est réalisée uniquement avec des olives précoces, tout juste assez jeunes pour produire de l’huile, ce qui donne ce taux d’acidité incroyablement doux. Ce produit a ses origines dans la variété Koroneiki. L’huile est très riche en antioxydants et en polyphénols, qui sont des molécules végétales extrêmement bénéfiques pour la santé. «Grâce à nos produits, nous connectons les gens du monde entier aux secrets de l’alimentation, de la tradition et du mode de vie crétois. Par-dessus tout, nous espérons que cela transformera leur vie pour toujours ! » Georges Tzianoudakis, parlant de sa production familiale.
