Zone de culture : Kozani, Grevena, Macédoine occidentale.
Les lentilles sont riches en protéines et en minéraux.
En grec : Φακές χονδρές
Culture tranditionnelle...
La Macédoine occidentale et plus précisément le plateau de Voio a une longue tradition dans la culture des lentilles. L’expérience des producteurs, les excellentes variétés grecques, la culture à plus de 600 mètres d’altitude, les hivers froids et le printemps doux et long donnent un excellent produit. Dans la zone de culture, le sol est riche en potassium, ce qui rend les lentilles, savoureuses et parfumées.
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